Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
"kínai" hagymás csirke
sponsored links
Nem autentikus recept, de aki sokat ebédelt kínai kifõzdékben, annak ismerõs íz. Én nagyon szeretem, és meglepetésemre az egész család jóízûen fogyasztotta.
Ez az étel számomra a tökéletes fogyókúrás étel megtestesítõje. Gyorsan, egyszerûen elkészül, nem kell sok edényt mosatlanítani hozzá, sok a zöldség, rost, fehérje, kicsi a zsírtartalom, színes és finom.
4 adaghoz kell:
500 g csirkemell
3 db vöröshagyma
2-3 db sárgarépa
egy kávéskanál bio levespor (vagy natúr vegeta mix)
egy ek keményítõ
kb. egy ek szójaszósz
egy ek kókuszzsír (vagy olaj)
bors
1. A csirkemellett csíkokra vágjuk, a zöldségeket megpucoljuk, a hagymákat elfelezzük, majd hosszanti irányban szélesebb csíkokra vágjuk, a répákat is elfelezzük, majd rézsútosan (vagy ahogy sikerül) fél karikákra vágjuk.
2. A csirkemellet egy tálban elkeverjük elõször a szójaszósszal, majd a keményítõvel, és negyed órára félre tesszük.
3. Tapadásmentes serpenyõben felhevítjük a zsiradékot, és a húsdarabkákat megpirítjuk rajta. A keményítõ nem engedi, hogy a hús levet eresszen, így igazán gyorsan megpirul, nem ég le, viszont omlós lesz.
4. Ha a hús kicsit megpirult, hozzá dobáljuk a zöldségeket is, szintén átpirítjuk, felengedjük annyi vízzel, hogy ellepje, borsozzuk, ízesítjük a levesporral, és kb. 10 percig fõzzük, míg a hús és a répa megpuhul.
5. Ne sózzuk.
6. A mártás a keményítõtõl besûrûsödik, a szójaszósztól és a levesportól sós lesz. Elvileg nem igényel ennél többet, de ha a végén nem elég sûrû vagy sós, szójaszósszal ízesíthetjük, illetve egy kevés vízzel elkevert keményítõvel tovább sûríthetjük.
Köretként 4 fõre 250 g natúr rizst fõztem hozzá. A fényképen pontosan egy kiszámolt adag konstatálható.
Egy adag energiatartalma: 195 kcal,
rizzsel tálalva: 420 kcal.
Ez az étel számomra a tökéletes fogyókúrás étel megtestesítõje. Gyorsan, egyszerûen elkészül, nem kell sok edényt mosatlanítani hozzá, sok a zöldség, rost, fehérje, kicsi a zsírtartalom, színes és finom.
4 adaghoz kell:
500 g csirkemell
3 db vöröshagyma
2-3 db sárgarépa
egy kávéskanál bio levespor (vagy natúr vegeta mix)
egy ek keményítõ
kb. egy ek szójaszósz
egy ek kókuszzsír (vagy olaj)
bors
1. A csirkemellett csíkokra vágjuk, a zöldségeket megpucoljuk, a hagymákat elfelezzük, majd hosszanti irányban szélesebb csíkokra vágjuk, a répákat is elfelezzük, majd rézsútosan (vagy ahogy sikerül) fél karikákra vágjuk.
2. A csirkemellet egy tálban elkeverjük elõször a szójaszósszal, majd a keményítõvel, és negyed órára félre tesszük.
3. Tapadásmentes serpenyõben felhevítjük a zsiradékot, és a húsdarabkákat megpirítjuk rajta. A keményítõ nem engedi, hogy a hús levet eresszen, így igazán gyorsan megpirul, nem ég le, viszont omlós lesz.
4. Ha a hús kicsit megpirult, hozzá dobáljuk a zöldségeket is, szintén átpirítjuk, felengedjük annyi vízzel, hogy ellepje, borsozzuk, ízesítjük a levesporral, és kb. 10 percig fõzzük, míg a hús és a répa megpuhul.
5. Ne sózzuk.
6. A mártás a keményítõtõl besûrûsödik, a szójaszósztól és a levesportól sós lesz. Elvileg nem igényel ennél többet, de ha a végén nem elég sûrû vagy sós, szójaszósszal ízesíthetjük, illetve egy kevés vízzel elkevert keményítõvel tovább sûríthetjük.
Köretként 4 fõre 250 g natúr rizst fõztem hozzá. A fényképen pontosan egy kiszámolt adag konstatálható.
Egy adag energiatartalma: 195 kcal,
rizzsel tálalva: 420 kcal.